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コック家の生活 in フィレンツェ
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パパもママもコックさん そこに生まれた赤ちゃんは将来やっぱコック? イタリア・フィレンツェより子育てと普段の生活をお届けします
by shinomai
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コック家
働いていたレストランのシェフと恋に落ちイタリアで家庭を築いたshinomai.イタリア暮らしは楽しいことばかりじゃ無いけど バッボ と息子〔レオケン〕と美味しいものがあれば何でも出来る~と楽しくフィレンツェで暮らしてます。
▪️イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士
▪️
ANAPOO
国際鑑定士協会会員
★
パルマハム協会の担当レシピ
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2021年 02月 17日
エミリア・ロマーニャの伝統薄焼きパンレッスン
さてさて
美味しいイタリアをどんどん
ZOOMレッスンお届けしておりますが
このティジェッレ
エミリアロマーニャの超伝統パン
長年やってみたかったレッスン
実現します!わーい
おばあちゃんの故郷
エミリアロマーニャの伝統パン
と
みんなが大好きな
ドライトマトの自家製オイル漬け伝授します。
みんな知らないでしょ〜〜
ただ、ドライトマトをオイルに漬けるだけじゃないんだよー
市販のはサラダ油や美味しく無いオリーブオイルにどっぷり浸かってるし
自家製の超美味しいの作り方教えます。
★ティジェッレは普通のフライパンで焼けますので安心してください。
そして
エミリアロマーニャ名物のSpuma di mortadellaハムのパテ
一瞬で美味しいパテができます♪
きゃー
そしてパルマのプロシュットやサラミに挟んで。。
きゃーーー!!うんめーーー!!!!
赤でも白でももってこいやー!って感じです( ´∀`)
エミリアロマーニャが丸ごと詰まったレッスン
ご予約お待ちしております
・・・・・・・・
6レッスンとビデオレッスン大募集です
海外の方でペイパルご希望の方はご連絡ください
・2月25日 木曜日 14時30 (ご予約)
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by
shinomai9
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2021-02-17 00:45
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