賄いは中近東の方と

時間がないとぎゃーぎゃ言ってたのに
14時に出勤すると
エグゼクティブシェフのアンナに
15時からよ！って
一旦帰どっかいく？って言われたんだけど
ジャパニーズワーキングスタイル！ドンドウォーリー
何を言ってるんだ私
結局長く勤務してしまいました

さて、まかないは
キノアとカチュッコ
カチュッコはリボルノという港町で有名な魚のトマト煮込み
今回はタコがたくさん入っていました

キノアがしょっぱかったです。

18時から休憩が入ります
皿洗い、掃除、部屋のサービス、コックたち
18時を過ぎると席と食べ物がなくなるの

昨日は59分に滑り込みして、一番端っこの落ち着ける席を確保して食べていたら
パキスタン人２名とモロッコ人がきました
この前の炊き込みご飯ありがとうー！って伝えたら

これも食べなって
みんな家でお弁当を作って持ってきてますレバーの煮込みとチャパティをご馳走になりました。
美味しかったです

そして、勤務が終わって
黒とグレーのコック服をランドリーへ

へぇ〜一流ホテルは
足の先から頭のてっぺんまで
支給をしてくれて、洗濯もしてくれるんだね
ほー
ホテルって楽！
毎回家に持って帰ってきて、洗濯をしてアイロンをかけて、、
とやっていたので、驚きました

ビニールに丸めて入れて

自分の部署と名前を書いたカードを入れます
AKIRA???
って何と思ったでしょ
今
AKIRA BACK

という、なんかこんなお店で寿司やってます
まあ、店の事はまたゆっくり書きます
まあ、とにかく
韓国人のAKIRAさん
５０歳
ごごごご、、、、ごじゅーーー！！
私と同じ歳で
弩級の大成功シェフの巨大レストランに
一旦勤務中

はり切って５０代になった〜

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